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为什么说连锁餐饮企业的电商运营其实跟互联网没啥关系?

发布时间:2023-02-03作者来源:齐大峰浏览:1186

【齐大圣论道线下互联网】

早安,在风和晨推春的上海问候各位

当下各个招聘平台,有个很热门的岗位,就是连锁餐饮企业招募电商运营团队,不是做抖音美团饿了么的运营,就是做私域流量运营,他们也很骄傲地说是在做互联网。

这个逻辑,似是而非。

连锁餐饮企业就是个满足食欲的服务机构,当年靠吆喝拉客的时候,不是做“吆喝”的对吧?靠电话营销拉客的时候,不是做“电话营销”的对吧?那么现在靠互联网拉客,怎么就成了做“互联网”的呢?

况且,通过互联网运营的连锁餐饮企业,无非就是利用人家的网络平台反复不断不厌其烦地鼓动潜在顾客“再来一份”。站在顾客角度看,如果Ta这顿已经吃过了,肚子里是没有空间“再来一份”的;你家食物再美味,Ta也不会一周七天顿顿来吃。一家餐厅开出来,周围的潜在顾客就已经基本决定了,不在这个商圈的顾客一般也不会来。不管花多大力气、用什么手段“吆喝”,经营业绩也不会有实质性提升,这不过是典型的内卷罢了。

所以,当下连锁餐饮企业的所谓电商运营,其实跟互联网没有什么关系。

[论道出发点:所谓传统企业,就是从产品出发去找顾客;所谓互联网企业,就是先圈人,再根据这些人的需要提供产品/服务]

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